純凈水沒營養所以沒必要喝？

純(chun)凈(jing)水經(jing)常被吐槽啥營養(yang)都沒(mei)有(you)，喝著有(you)啥用？喝水的(de)主要(yao)目的(de)就是補充(chong)水分，至于維生(sheng)素(su)、礦(kuang)(kuang)物質(zhi)等(deng)營養(yang)，靠食物補充(chong)就可以了，何必為難水呢？而且，即便是含(han)有(you)一點微量元素(su)的(de)礦(kuang)(kuang)泉水，其中(zhong)的(de)含(han)量也很有(you)限。

根據《中國居民膳食指南》的(de)推薦(jian)，飲水(shui)量建議每(mei)天喝(he)(he)到1500~1700ml，我們就以(yi)1500ml為例，如果每(mei)天喝(he)(he)1500ml的(de)礦(kuang)泉水(shui)，那么(me)靠水(shui)將會攝入：鋅0.3mg、硒(xi)0.015mg，這分別是成年女性鋅、硒(xi)推薦(jian)攝入量的(de)4%和25%。因此，靠喝(he)(he)水(shui)來補鋅，基(ji)本屬于(yu)可以(yi)忽略不計的(de)程度。

那礦物質硒(xi)(xi)(xi)(xi)呢？根據WHO的(de)調查(cha)數(shu)據顯(xian)(xian)示，目前大(da)約10億人(ren)面臨著硒(xi)(xi)(xi)(xi)營養不良(liang)的(de)問題，硒(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)攝(she)入(ru)(ru)量在全球的(de)分(fen)布是極不均勻的(de)，大(da)多數(shu)國家(jia)都(dou)處于(yu)硒(xi)(xi)(xi)(xi)攝(she)入(ru)(ru)量不足的(de)“隱性(xing)饑(ji)餓”狀態。我(wo)國成(cheng)人(ren)日硒(xi)(xi)(xi)(xi)攝(she)入(ru)(ru)量，也顯(xian)(xian)著低于(yu)中國居民(min)的(de)硒(xi)(xi)(xi)(xi)推薦攝(she)入(ru)(ru)量（RNI）60μg/d。因此(ci)，如果要(yao)補硒(xi)(xi)(xi)(xi)，飲(yin)食(shi)(shi)上需要(yao)增加水(shui)產類(lei)和蛋乳類(lei)食(shi)(shi)物的(de)攝(she)入(ru)(ru)。至于(yu)水(shui)，更推薦選擇富硒(xi)(xi)(xi)(xi)礦泉(quan)水(shui)作為膳食(shi)(shi)硒(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)補充來源(yuan)。

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